正為減肥堅持努力中的你，是否也視澱粉、油脂為最大敵人，能不碰就不碰呢！過去曾有網友為了減肥「滴油不沾」沒想到出現掉髮、生理期拒絕拜訪的下場。減重醫師蕭捷健指出，好的油脂可降低身體發炎反應、幫助減重；壞油脂則會增加體內膽固醇，造成心血管負擔。究竟哪些食物含有好油脂？他也統整出8大祕寶，減肥中的你一定要看。
蕭捷健醫師激推8種富含油脂的「減重食物」，你吃對了嗎？
1. 酪梨
酪梨堪稱減重網友們的首選！脂肪含量即佔了77%，遠高於動物類食物，不僅能單吃，很多減肥餐中也會搭配製成酪梨沙拉。其主要成分為不飽和脂肪酸及Omega-3，有研究指出，酪梨內含的成分可降低LDL膽固醇和三酸甘油酯，同時提高好的膽固醇HDL。
2. 堅果
同樣富含Omega-3脂肪的堅果，還含有蛋白質和鎂，對人體相當有益處，工作到下午適量抓一把當作點心，能避免你攝取高油、高熱量的零食，更有益健康及減重。
3. 黑巧克力
黑巧克力的脂肪佔了總熱量的65%，還含有11%的纖維質，豐富的鐵、鎂、銅、錳，抗氧化成分極高，甚至超越藍莓。抗氧化物具有生物活性，具有降血壓、保護心血管的作用，有研究表明，相較於不食用黑巧克力的人而言，每週吃5次黑巧克力的人因心臟病死亡的可能性低於50%。
▲適量食用黑巧克力能保護心血管。
4. 奇亞籽
有「減重聖品」美名的奇亞籽，小小一盎司28公克，就含有9公克脂肪，雖然比例不低，但其中所含的脂肪大多為Omega-3好脂肪。
5.全蛋
雞蛋的營養超豐富，大人小孩都喜歡！但相對的脂肪含量也不低，全蛋有60%以上的熱量來自脂肪。有研究顯示，雞蛋中的膽固醇不會影響血液中的膽固醇，大部分人都如此。無論是豐富礦物質、維生素、抗氧化劑，都對人體有益，建議蛋白、蛋黃一起吃，才能讓營養完整吸收。
6.魚類
含有高脂肪的魚類像是鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚及鯡魚，所含都是有益心臟健康的Omega-3脂肪酸，優質蛋白質及各種重要營養素。有研究發現，愛吃魚的人，罹患心臟病、失智症風險較低。若不愛吃魚，補充魚油也不失為一個好方法。
▲愛吃魚的人，罹患心臟病、失智症風險較低。
7.椰子和椰子油
富含飽和脂肪酸和中鏈脂肪酸，後者能直接被細胞利用，達到抑制食慾、減少熱量攝取的效果，每天最多可增加120大卡的代謝。
8.特級初榨橄欖油
它含有維生素E、K和豐富抗氧化劑。研究證實，其成分能降低血壓、改善膽固醇指標，對於心臟病患者有幫助。
好的油脂可適量攝取，並非要大家狂吃。健康網站《健談》採訪聯欣診所醫師王峰表示，油脂攝取不足恐影響營養吸收，膽汁分泌減少而影響消化功能，進而使免疫力下滑，「引起腸漏症、體內慢性發炎、抗壓荷爾蒙分泌不足、失眠等健康問題，甚至正餐後容易感到飢餓，都有可能是油脂攝取不夠的徵兆！」
攝取好油有助提供人體所需能量和飽足感！王峰補充，還能預防失智症、心血管疾病，以及提升新陳代謝並減少脂肪儲存，幫助你不易發胖；此外，還能平衡壓力，有助放鬆和睡眠。