天氣又開始變熱，相信用大家都會想吃一些透心涼的甜品，除了雪糕、雪條，還有什麼選擇呢？今次編輯為大家介紹5款甜品，不但不需要用焗爐，而且做法簡單又好適合夏天吃的水果啫喱！大家有時間在家中不妨嘗試一下啦～

1. 花朵奶凍

近期在社交平台很流行美食博主分享製作美食的過程，當中有個叫「叫醒狗子」的博主，就介紹了一款超吸睛的花朵奶凍～

材料：牛奶200g、魚膠片10g、綠茶粉1.2g、南瓜粉1.5g、紫薯粉0.8g、櫻花粉2.5g、礦泉水700ml、白砂糖100g、檸檬汁15g及可食用閃粉

首先將熱牛奶加入浸軟的魚膠片攪拌，取一點擠入模具製作花蕊，冷藏5分鐘定型。之後將牛奶分成4份，分別加入綠茶粉、南瓜粉、紫薯粉及櫻花粉攪勻，再倒入模具中，製成花朵及葉子部分，最後冷凍10分鐘脫模。

用礦泉水、白砂糖及檸檬汁用小火加熱煮到砂糖溶化，再加入魚膠片攪拌融化，最後加上可食用閃粉，放涼至室溫倒入放了花朵奶凍的容器，冷藏半小時就可以～