Asahi極泡罐加水果、海尼根變身Mocktail

「啤酒就是要新鮮才好喝」、「啤酒就是夠冰才好喝」,對於這些大部分人都熟知的飲用啤酒印象,讓啤酒成為此季節裡清涼暢快的好選擇。尤其近年來,便利商店等通路紛紛推出夏日啤酒節,除了以往常見的Asahi、Kirin、Orion日系品牌,或是歐美代表的Heineken,甚至是經典的臺灣啤酒,飲料架上已經不只是這些大型商業啤酒(Industrial Beer)的競爭之地,就連小型的精釀啤酒品牌(Craft Beer)或獨立酒廠也紛紛上架,消費者能更容易買到特色啤酒。

啤酒變身調酒有歷史可追溯
black velvet
BEN MONKGETTY IMAGES

特色啤酒選擇風格變多,意味著獨特啤酒風味越來越容易被接受,也因此我們可以更大膽地嘗試不同混搭,把啤酒變成調酒裡的基酒帶來更多變化。

然而,這些啤酒調酒可不是鬧著玩,在經典調酒的酒譜裡,其實有不少的啤酒調酒,像是歷史可追溯至19世紀歐洲的黑天鵝絨(Black Velvet),便是司陶特啤酒與香檳1:1混合完成,特別的是這款調酒會使用笛型香檳杯品飲,當氣泡緩緩上升,帶來如天鵝絨般細緻的滑順口感與雙層色調,就連平常很少喝黑啤酒的人都會愛上,而熱愛喝黑啤的英國人,更講究選以風格偏Dry的香檳搭配呢!

經典啤酒調酒,讓啤酒更好喝

two beer mug of light lemon sour beer and citrus
YULIA VINOGRADOV / 500PXGETTY IMAGES

在台灣,風味較為厚重的黑啤酒較不受青睞,但是恰巧可以用來作為調酒,不僅可以加香檳混調,還可以與健康的番茄汁1:1調製,變身為風味酸甜醇厚的紅眼(Red Eye)。

如果很少選購黑啤,一般常見的啤酒當然也能變身為調酒,酒譜同樣非常簡單的啤酒妖精(Beer Spritzer),只要以啤酒、白酒1:1搭配而成,是一款從字面上就能感受到十足清爽的調酒;而色調粉嫩的覆盆莓啤酒調酒(Raspberry Beer Cocktail),則是以覆盆莓果汁、伏特加、檸檬水與啤酒混調,由於是走潘趣(Punch)派對風格,很適合跟一群朋友分享。

總是一手手啤酒扛的你,膩了單一啤酒的風味,不妨試試這些來自官方認證的新喝法推薦,讓啤酒不再只侷限於5~13℃的最佳試飲溫度,透過不同搭配,一整年都能獲得最有趣的啤酒新體驗,一起放膽嘗試吧!

不「純」喝法推薦1:Asahi Super Dry極泡罐+水果

啤酒不“純”也好喝!asahi極泡罐與水果的爽快喝法、海尼根變身mocktail,不可思議的啤酒好玩喝法!
HUI LIN.H

去年在日本推出,以獨創全開蓋式的罐裝啤酒造成風潮的「Asahi Super Dry 生ジョッキ缶」,在日本一上架就完售,還一度暫停販售重新調整產能,在引頸期盼下,台灣也以「極泡罐」名稱搶先全球登場。

透過可將罐面全開的開蓋設計與特殊塗層,開蓋後的泡沫會在接觸空氣時緩緩緩冒出,口感宛如生啤般的細緻綿密,不僅可直接就口享受暢快俐落,也很推薦午茶或是露營時,隨意把水果丟進罐內,感受爽口啤酒麥香之餘,還能再多一股水果清香,想變成哪種口味水果啤酒全靠自己決定。

不「純」喝法推薦2:海尼根無酒精調酒

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